Los precios de los alimentos registraron una nueva aceleración en la segunda semana de febrero, con subas semanales de entre 1% y 1,3%, impulsadas principalmente por el aumento de la carne. Según mediciones privadas, este rubro explicó gran parte del incremento y volvió a ubicarse por encima del promedio general.
La consultora Analytica detectó un alza semanal de 1,3% en alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires, con un promedio de cuatro semanas del 2,7%. En la misma línea, LCG midió una suba del 1% semanal y un promedio mensual de 2,4%.
Dentro del relevamiento, las carnes aumentaron entre 2,3% y 3% en apenas siete días y explicaron hasta el 70% de la inflación del rubro en ese período. También hubo incrementos en verduras y frutas, aunque en menor medida.
El escenario se suma a lo informado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos, que marcó una inflación de 2,9% en enero, con alimentos y bebidas no alcohólicas como la división de mayor impacto.
